Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN ISO 27205 (571424)
Fermentované mléčné výrobky - Bakteriální startovací kultury - Charakteristika.
Automaticky preložený názov:
Fermentované mliečne výrobky - Bakteriálna štartovacie kultúry - Charakteristika.
NORMA vydaná dňa 1.11.2010
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN ISO 27205
Rozlišovací znak: 571424
Katalógové číslo: 87026
Dátum vydania normy: 1.11.2010
Kód tovaru: NS-178566
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy ČSN ISO 27205 (571424):
Tato česká norma specifikuje charakteristiky průmyslově používaných bakteriálních startovacích kultur, což jsou hlavně bakterie mléčného kvašení, ale mohou obsahovat rovněž bifidobaterie a propionibakterie používané k výrobě fermentovaných mléčných výrobků, např. jogurtu, zakysané smetany a sýra. Tato mezinárodní norma neplatí pro bakteriální kultury, které se přidávají jako složka do potravin pouze pro své probiotické vlastnosti. Charakteristiky se týkají složení, kvality a mikrobiologické bezpečnosti bakteriálních startovacích kultur
Náhľad normy ČSN ISO 27205 (571424)
Podobné normy:
1.11.2011
1.8.2006
1.11.2009
NEPLATNÁ
1.5.2006
1.8.2009
1.2.2007
Doporučujeme:
