Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN ISO 8870 (560641)
Mléko a výrobky na bázi mléka - Průkaz termonukleázy produkované koagulázopozitivními stafylokoky.
Automaticky preložený názov:
Mlieko a výrobky na báze mlieka - Preukaz termonukleázy produkované koagulázopozitivními stafylokoky.
NORMA vydaná dňa 1.1.2007
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN ISO 8870
Rozlišovací znak: 560641
Katalógové číslo: 77626
Dátum vydania normy: 1.1.2007
Kód tovaru: NS-180597
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy ČSN ISO 8870 (560641):
Tato česká norma specifikuje metodu průkazu termostabilní DNázy (termonukeázy) produkované koaguázopozitivními stafylokoky v mléce a výrobcích na bázi mléka. Zkoušený výrobek se upraví popsaným postupem a stanovené množství se vnese do jamky v agaru s DNA a toluidinovou modří O. Souběžně se zkouší pozitivní kontrola (příslušně upravená kultura termonukleázopozitivního kmene Staphylococcus aureus). Růžová okrouhlá zóna o šířce 1 mm nebo více (srovnává se s pozitivní kontrolou) vytvořená v okolí jamky indikuje přítomnost termonukleázy. Barevná reakce (z modré na růžovou) je způsobena metachromatickými vlastnostmi toluidinové modři O. Pozitivní termonukleázová zkouška provedená podle této normy indikuje, že koagulázopozitivní stafylokoky dosáhly počtů 106/g nebo vyšších. V případě tvorby enterotoxinu mohou takové počty vést k jeho koncentraci, která je dostatečně vysoká, aby způsobila onemocnění. Proto výrobky pozitivní v termonukleázové zkoušce mají být zkoušeny na přítomnost enterotoxinů.
Náhľad normy ČSN ISO 8870 (560641)
Podobné normy:
1.11.2010
1.11.2011
1.8.2006
1.11.2009
NEPLATNÁ
1.5.2006
1.8.2009
Doporučujeme:
