Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN ISO 15322 (570829)
Sušené mléko a sušené mléčné výrobky - Stanovení jejich chování v horké kávě (Kávový test).
Automaticky preložený názov:
Sušené mlieko a sušené mliečne výrobky - Stanovenie ich správanie v horúcej káve (Kávový test).
NORMA vydaná dňa 1.10.2006
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN ISO 15322
Rozlišovací znak: 570829
Katalógové číslo: 76978
Dátum vydania normy: 1.10.2006
Kód tovaru: NS-177955
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy ČSN ISO 15322 (570829):
Metoda se používá k výběru vhodného sušeného mléka nebo sušeného mléčného výrobku pro přímou aplikaci v horké kávě (bělící prostředky).
Reakce sušeného mléka v horké kávě je ve stále větší míře důležitou funkční a estetickou vlastností. Některé prášky nechávají na povrchu volné částice nebo jejich shluky, zatímco jiné částečně koagulují v horkém, kyselém prostředí a výsledkem je sediment nebo kal na dně šálku.
Podstatou metody je stanovení objemu sedimentu zkoušeného vzorku sušeného (zejména instantního nebo aglomerovaného sušeného plnotučného mléka) po jeho přídavku do kávy předehřáté na požadovanou teplotu. Směs horké kávy a zkoušeného sušeného výrobku se míchá ručně speciální špachtlí předepsaným způsobem a po určitou dobu. Po předepsané době klidu je směs odstředěna a zaznamená se objem sedimentu.
Náhľad normy ČSN ISO 15322 (570829)
Podobné normy:
1.3.2000
1.5.2011
1.10.2011
1.2.2010
1.1.2004
1.1.2004
Doporučujeme:
