Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN ISO 11289 (560104)
Tepelně opracované poživatiny v hermeticky uzavřených obalech. Stanovení pH.
Automaticky preložený názov:
Tepelne opracované požívatiny v hermeticky uzavretých obaloch. Stanovenie pH.
NORMA vydaná dňa 1.11.1995
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN ISO 11289
Rozlišovací znak: 560104
Katalógové číslo: 18365
Dátum vydania normy: 1.11.1995
Kód tovaru: NS-177504
Počet strán: 8
Približná hmotnosť: 24 g (0.05 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy ČSN ISO 11289 (560104):
Norma obsahuje ISO 11289:1993. Popisuje potenciometrickou metodu stanovení pH vodné fáze všech druhů tepelně opracovaných poživatin v hermeticky uzavřených obalech (dále konzerv).Je určena zejména ke kontrole biologické stability konzerv. Platí pro tyto čtyři třídy výrobků.1. třída: homogenní výrobky tekuté či homogenní výrobky husté konzistence, nebo výrobky mající vysoký podíl vodné nebo husté fáze, tedy výrobky, u nichž lze předpokládat uniformní (jednotné) pH.2. třída: homogenní výrobky pastovité konzistence nebo výrobky heterogenní, u nichž je nezbytná homogenizace.3. třída: heterogenní výrobky obsahující velké pevné součásti.4. třída: výrobky, jejichž tekutá fáze sestává převážně z oleje nebo z vodné emulze oleje. Měření se může provádět při 20°C nebo při 25°C, zvolená teplota se uvede do protokolu o zkoušce. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma stanovuje některé metody zjišťování (ověřování) znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN ISO 11289 (56 0104) byla vydána v listopadu 1995
Náhľad normy ČSN ISO 11289 (560104)
Podobné normy:
1.1.1993
1.2.1997
27.9.1968
23.7.1964
1.2.1998
1.2.1998
Doporučujeme:
