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DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
PUBLIKÁCIE vydaná dňa 20.6.2019
Informácie o produkte:
Označenie: DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
Počet strán: 711
Približná hmotnosť: 300 g (0.66 libier)
Poznámka: Electronic book text
Dátum vydania: 20.6.2019
Krajina: Nemecká publikácia
Kategória: Německé publikácie
Anotácia textu normy:
Diese Normensammlung enthält die wichtigsten Dokumente für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln. Die Dokumente spezifizieren allgemeine Hygieneanforderungen an Nahrungsmittelmaschinen, Bedingungen für die Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette, Aspekte zur Hygieneschulung des Personals sowie zur Reinigung und Desinfektion. Außerdem geht es in den Normen um Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich, Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben, geeignete Temperaturen für Lebensmittel, automatische Melkverfahren, Außer-Haus-Verpflegung und um weitere relevante Inhalte. Im Zusammenhang wichtig: Das DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit - Managementsysteme".
Product Type:Electronic book text
ISBN: 9783410287865
Autors:DIN e.V.
Publisher:Beuth Verlag GmbH
Edition:6.
Language:ger
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