Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
E ÖNORM EN ISO 29981 (Návrh)
Milcherzeugnisse - Zählung von Bifidobakterien - Koloniezählverfahren (ISO 29981:2024)
NORMA vydaná dňa 1.12.2025
Informácie o norme:
Označenie normy: E ÖNORM EN ISO 29981
Dátum vydania normy: 1.12.2025
Kód tovaru: NS-1251261
Počet strán: 26
Približná hmotnosť: 78 g (0.17 libier)
Krajina: Rakúska technická norma (Návrh)
Kategória: Technické normy ÖNORM
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy E ÖNORM EN ISO 29981 :
Dieses Dokument legt ein Verfahren fu¨r die selektive Za¨hlung von Bifidobakterien in Milcherzeugnissen fest, indem ein Kolonieza¨hlverfahren bei 37 °C unter anaeroben Bedingungen angewendet wird. Das Verfahren ist anwendbar auf Milcherzeugnisse wie fermentierte (z. B. Joghurt) und nicht fermentierte Milch (z. B. pasteurisierte Milch, Magermilch, Molkenproteinkonzentrate), Milchpulver und Rezepturen (z. B. Sa¨uglingsnahrung, Folgenahrung fu¨r a¨ltere Kleinkinder, Erzeugnisse fu¨r junge Kinder), in denen diese lebenden Mikroorganismen in Kombination mit anderen Milchsa¨urebakterien oder allein vorhanden sind. Das Verfahren ist auch anwendbar auf Starterkulturen und probiotische Kulturen. Fu¨r vorgeschlagene Qualita¨tskriterien von Milcherzeugnissen siehe z. B. CXS 243-2003 [6]. In Milcherzeugnissen verwendete Bifidobakterien geho¨ren in der Regel zu folgenden Spezies (z. B. Literaturhinweise [7] und [10]): ż Bifidobacterium adolescentis; ż B. animalis Subsp. animalis; ż B. animalis Subsp. lactis; ż B. bifidum; ż B. breve; ż B. longum Subsp. infantis; ż B. longum Subsp. longum.
Odporúčame:
Aktualizácia technických noriem
Chcete mať istotu, že používate len platné technické normy?
Ponúkame Vám riešenie, ktoré Vám zaistí mesačný prehľad o aktuálnosti noriem, ktoré používate.
Chcete vedieť viac informácií ? Pozrite sa na túto stránku.
