Pozor!

Vo Vašom prehliadači nie je aktuálne povolené spúšťanie Javascriptu. Je možné, že niektoré funkcie nebudú fungovať správne. Pre plnú funkčnosť internetového obchodu odporúčame povoliť Javascript. Tu sú inštrukcie ako povoliť JavaScript vo Vašom webovom prehliadači.

Zobrazovaná mena: €

Zobrazenie ceny: bez DPH

Náhľad normy

ČSN EN ISO 5495 (560032)

Senzorická analýza - Metodologie - Párová porovnávací zkouška.

Automaticky preložený názov:

Senzorická analýza - Metodológia - Párová porovnávací test.

NORMA vydaná dňa 1.9.2009

Jazyk
Prevedenie	Tlačené - 13.50 €
Dostupnosť	SKLADOM
Cena	13.50 € bez DPH
13.50 €
	Objednať vrátane zmien

Informácie o norme:

Označenie normy: ČSN EN ISO 5495
Rozlišovací znak: 560032
Katalógové číslo: 84069
Dátum vydania normy: 1.9.2009
Kód tovaru: NS-168759
Počet strán: 24
Približná hmotnosť: 72 g (0.16 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN

Tlač

Odoslať známemu

Otázka

Kategórie - podobné normy:

Smyslová analýza potravin

Anotácia textu normy ČSN EN ISO 5495 (560032):

Tato mezinárodní norma popisuje postup pro určení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl nebo podobnost mezi vzorky dvou výrobků, týkající se intenzity senzorických vlastností. Na tuto zkoušku je někdy odkazováno jako na přímý rozdílový test nebo 2-AFC test (Alternative Forced Choice, alternativní nucená volba). Ve skutečnosti párová porovnávací zkouška je výběrový test mezi dvěma možnostmi. Metoda je použitelná pokud existuje rozdíl v jedné nebo několika vlastnostech, což znamená, že s její pomocí lze určit, zda existují vnímatelné rozdíly týkající se dané vlastnosti a specifikovat směr rozdílu, ale nevypovídá o velikosti těchto rozdílů.