Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN EN 454 (512565)
Potravinářské stroje - Planetové mixéry - Bezpečnostní a hygienické požadavky.
Automaticky preložený názov:
Potravinárske stroje - Planétové mixéry - Bezpečnostné a hygienické požiadavky.
NORMA vydaná dňa 1.6.2015
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN EN 454
Rozlišovací znak: 512565
Katalógové číslo: 97637
Dátum vydania normy: 1.6.2015
Kód tovaru: NS-588783
Počet strán: 44
Približná hmotnosť: 132 g (0.29 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy ČSN EN 454 (512565):
Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu planetových mixérů s pevnou mísou s nástrojem majícím planetový pohyb s použitím dvou rovnoběžných os. Objem mísy je větší než nebo roven 5 l1) a menší než nebo roven 200 l. Tyto planetové mixéry jsou používány samostatně v potravinářském průmyslu a obchodech (zásobování, pekařství, pizzerie, cukrářské a cukrovinkové odvětví) k mixování, hnětení a emulgování/šlehání potravinářských výrobků (např. kakaa, mouky, cukru, olejů a tuku, vajec a dalších přísad). Tyto stroje jsou plněny ručně a občas během provozu bez zastavení stroje. Pracovní postup je prováděn v cyklech různé délky trvání. Pracovní postup může být ovládán buď ručně, nebo automaticky v jednotlivých cyklech nebo na základě cyklického opakování apod. Tato evropská norma řeší všechna významná nebezpečí, nebezpečné situace a události, které souvisejí s přepravou, instalací, seřizováním, provozem, čištěním, údržbou, demontáží, vyřazením z provozu a šrotováním planetových mixérů, když jsou používány podle určení a za podmínek nesprávného použití, které jsou výrobcem důvodně předvídatelné (viz kapitola 4). Tato evropská norma neplatí pro následující stroje: - příslušenství strojů hromadného stravování pro planetové mixéry (viz EN 12851); - stroje se souvislým plněním; - hnětače těsta (viz 453); - šlehací mixéry s nerovnoběžnými osami; - míchací stroje; - výzkumné a zkušební stroje ve vývoji výrobce; - stroje používané v jiných průmyslových odvětvích, např. průmysl zpracování masa, cukrářský průmysl, farmaceutický průmysl, chemický průmysl; - domácí spotřebiče. Tato evropská norma neplatí pro stroje, které byly vyrobeny před datem vydání této evropské normy. 1) Pod 5 l platí EN 60335-1 a řada EN 60335-2
Náhľad normy ČSN EN 454 (512565)
Doporučujeme:
