Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN EN 16618 (560601)
Analýza potravin - Stanovení akrylamidu v potravinách kapalinovou chromatografií s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-ESI-MS-MS) (Norma k přímému použití jako ČSN).
Automaticky preložený názov:
Analýza potravín - Stanovenie akrylamidu v potravinách kvapalinovou chromatografiou s tandemovou hmotnostnou spektrometriou ( LC - ESI - MS - MS ) ( Norma na priame používanie ako STN ).
NORMA vydaná dňa 1.12.2015
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN EN 16618
Rozlišovací znak: 560601
Katalógové číslo: 98378
Dátum vydania normy: 1.12.2015
Kód tovaru: NS-621565
Počet strán: 28
Približná hmotnosť: 84 g (0.19 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Anotácia textu normy ČSN EN 16618 (560601):
This European Standard specifies a method for the determination of acrylamide in bakery ware such as bread, toasted bread, crisp bread, butter cookies, and biscuits, as well as potato products such as potato chips, potato crisps, and potato pan cake and roasted coffee, by liquid chromatography in combination with electrospray ionization and tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS/MS). This method has been validated in an interlaboratory study via the analysis of both naturally contaminated and spiked samples, ranging from 14,3 µg/kg to 9 083 µg/kg. It was developed at the Swedish National Food Administration and validated in a study organized by the Directorate General Joint Research Centre (DG JRC), Swedish National Food Administration and the Nordic Committee on Food Analysis (NMKL), see [1] and [2]. The limit of quantification (LOQ) depends on the type of instrument used and on the actual performance of the instrument. The majority of the laboratories participating in the validation study were able to determine acrylamide in a butter cookie sample at a level of 14,3 µg/kg. Thus, the validation by interlaboratory study showed that LOQ can be expected to be in the range between below 15 µg/kg and 30 µg/kg
Náhľad normy ČSN EN 16618 (560601)
Doporučujeme:
