Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN EN 15861 (512010)
Potravinářské stroje - Udírny - Bezpečnostní a hygienické požadavky.
Automaticky preložený názov:
Potravinárske stroje - Udiarne - Bezpečnostné a hygienické požiadavky.
NORMA vydaná dňa 1.2.2013
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN EN 15861
Rozlišovací znak: 512010
Katalógové číslo: 92387
Dátum vydania normy: 1.2.2013
Kód tovaru: NS-147393
Počet strán: 28
Približná hmotnosť: 84 g (0.19 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Anotácia textu normy ČSN EN 15861 (512010):
Tato evropská norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky pro návrh a výrobu udíren pro komerční používání.
Stroje pokryté touto normou se používají pro uzení potravin, obzvláště masa, ryb nebo podobných výrobků, stejně jako s tím spojené procesy topení a ochlazování.
Udírny sestávají z následujících částí: kouřová komora s vybavením, systém řízení vzduchu, generátor kouře, potrubí a kanály a čisticí systémy.
Tato evropská norma se zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi a hygienickými požadavky, které se týkají udíren, když jsou používány podle určení a za důvodně předvídatelných podmínek nesprávného použití.
Tato evropská norma se zabývá nebezpečími, která mohou nastat během celé životnosti udíren.
Tento dokument neplatí pro udírny, které byly vyrobeny před datem vydání tohoto dokumentu CEN
Náhľad normy ČSN EN 15861 (512010)
Podobné normy:
NEPLATNÁ
1.4.2011
NEPLATNÁ
1.6.2010
NEPLATNÁ
1.6.2010
1.7.2010
NEPLATNÁ
1.4.2011
NEPLATNÁ
1.3.2010
Doporučujeme:
