Cookies
Potrebujeme váš súhlas na využitie jednotlivých dát, aby sa vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na tlačidlo „OK“.
ČSN 580170-2 (580170)
Metody zkoušení majonéz. Senzorické zkoušení.
Automaticky preložený názov:
Metódy skúšania majonéz. Senzorické skúšanie.
NORMA vydaná dňa 4.4.1980
Informácie o norme:
Označenie normy: ČSN 580170-2
Rozlišovací znak: 580170
Katalógové číslo: 4605
Dátum vydania normy: 4.4.1980
Kód tovaru: NS-131168
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Kategórie - podobné normy:
Živočišné a rostlinné tuky a oleje.
Drůbež a vejce
Smyslová analýza potravin
Anotácia textu normy ČSN 580170-2 (580170):
Část 2 normy platí pro senzorické zkoušení majonéz, majonézových omáček, krémů a pomazánek. Všeobecná ustanovení jsou uvedena v ČSN 58 0170 část 1. V části 2 této normy jsou obsažena všeobecná ustanovení (kapitola I), požadavky na vizuální zkoušení (kapitola II), na olfaktickou a degustační zkoušku (kapitola III a IV). Postupy tohoto smyslového zkoušení jsou podrobně popsány, včetně podmínek, za nichž se provádějí (osvětlení místnosti, teplota apod.) Nejsou normalizována kritéria (smyslového) hodnocení, jimž má majonéza vyhovovat. Norma také (nepřímo) stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, protože obsahuje požadavky na provádění metod jejich zjišťování (ověřování). ČSN 58 0170 část 2 byla schválena 24.12.1981 a nabyla účinnosti od 1.4.1983. Nahradila čl. 11 ČSN 58 0170 z 16.11.1963
Podobné normy:
NEPLATNÁ
1.12.1994
NEPLATNÁ
1.12.1994
NEPLATNÁ
1.12.1994
NEPLATNÁ
1.12.1994
NEPLATNÁ
1.12.1994
1.2.1996
Odporúčame:
Aktualizácia technických noriem
Chcete mať istotu, že používate len platné technické normy?
Ponúkame Vám riešenie, ktoré Vám zaistí mesačný prehľad o aktuálnosti noriem, ktoré používate.
Chcete vedieť viac informácií ? Pozrite sa na túto stránku.
