Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2023)
NORMA vydaná dňa 14.2.2024
Označenie normy: UNE-EN ISO 27971:2024
Dátum vydania normy: 14.2.2024
Počet strán: 66
Približná hmotnosť: 198 g (0.44 libier)
Krajina: Španielska technická norma
Kategória: Technické normy UNE