Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2008)
NORMA vydaná dňa 24.9.2008
Označenie normy: UNE-EN ISO 27971:2008
Poznámka: NEPLATNÁ
Dátum vydania normy: 24.9.2008
Počet strán: 63
Približná hmotnosť: 189 g (0.42 libier)
Krajina: Španielska technická norma
Kategória: Technické normy UNE