Mäso a mäsové výrobky. Merania pH. Referenčná metóda.
NORMA vydaná dňa 1.6.2010
Označenie normy: STN ISO 2917
Rozlišovací znak: 570155
Katalógové číslo: 110770
Dátum vydania normy: 1.6.2010
Počet strán: 8
Približná hmotnosť: 24 g (0.05 libier)
Krajina: Slovenská technická norma
Kategória: Technické normy STN
Táto medzinárodná norma špecifikuje referenčnú metódu na meranie pH všetkých druhov mäsa a mäsových výrobkov, vrátane hydiny.