Pšenica. Stanovenie sedimentačného indexu podľa Zelenyho.
NORMA vydaná dňa 1.9.2008
Označenie normy: STN EN ISO 5529
Rozlišovací znak: 461022
Katalógové číslo: 106487
Dátum vydania normy: 1.9.2008
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Slovenská technická norma
Kategória: Technické normy STN
Táto medzinárodná norma určuje metódu, známu ako sedimentačná skúška podľa Zelenyho, na stanovenie jedného z parametrov určujúcich kvalitu pšenice ako spôsob predpovedania pekárskej mohutnosti múky, ktorá z nej bude vyrobená.