Potravinárske stroje. Udiarne. Bezpečnostné a hygienické požiadavky.
NORMA vydaná dňa 1.11.2012
Designation standards: STN EN 15861
Classification mark: 512020
Catalog number: 116035
Publication date standards: 1.11.2012
Approximate weight : 30 g (0.07 lbs)
Country: Slovak technical standard
Kategória: Technické normy STN
Táto európska norma špecifikuje požiadavky na navrhovanie a výrobu udiarní na komerčné používanie.Strojové zariadenia, ktoré sú predmetom tejto normy, sa používajú na údenie potravín, osobitne mäsa, rýb alebo podobných produktov, ako aj na ďalšie procesy zohrievania a chladenia.