Biotechnológia. Veľkovýrobný proces a výroba. Postupy na fermentáciu a spracovanie.
NORMA vydaná dňa 1.10.2001
Označenie normy: STN EN 12075
Rozlišovací znak: 591003
Katalógové číslo: 83273
Dátum vydania normy: 1.10.2001
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Slovenská technická norma
Kategória: Technické normy STN
Táto európska norma špecifikuje zásady posudzovania a výberu postupov na fermentáciu a spracovanie tak, aby sa tieto postupy vykonávali spôsobom zabezpečujúcim bezpečnosť pre pracovníkov, pre vonkajšie prostredie a pre výrobok a aby prispeli ku kvalite výrobku.