Stroje a zariadenia na spracovanie mäsa. Stanovenie oteplenia mäsa. Skúšobná metóda.
NORMA vydaná dňa 1.1.1999
Označenie normy: STN 535005
Rozlišovací znak: 535005
Katalógové číslo: 12909
Dátum vydania normy: 1.1.1999
Počet strán: 8
Približná hmotnosť: 24 g (0.05 libier)
Krajina: Slovenská technická norma
Kategória: Technické normy STN
Norma určuje maximálnu konečnú hodnotu teploty spracúvanej mäsovej suroviny a maximálnu hodnotu oteplenia tejto suroviny počas jej technologického spracovania rezaním, miešaním a narážkami.