Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Stigmastadiene in Pflanzenölen - Teil 1: Verfahren mit Kapillarsäulen-Gaschromatoraphie (Referenzverfahren) (ISO 15788-1:1999)
NORMA vydaná dňa 1.9.2001
Označenie normy: ÖNORM EN ISO 15788-1
Dátum vydania normy: 1.9.2001
Počet strán: 13
Približná hmotnosť: 39 g (0.09 libier)
Krajina: Rakúska technická norma
Kategória: Technické normy ÖNORM
Dieser Teil der Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Stigmastadiene in nativen pflanzlichen Ölen und insbesondere in nativem Olivenöl fest, die diese Kohlenwasserstoffe in geringen Konzentrationen enthalten. Dieses Verfahren ist auf alle pflanzlichen Öle anwendbar, obgleich die Messungen nur unzuverlässig sind, wenn der Gehalt an diesen Kohlenwasserstoffen zwischen 0,01 mg/kg und 4,0 mg/kg liegt. Das Verfahren ist zum Nachweis raffinierter pflanzlicher Öle (Olivenöl, Oliventresteröl, Sonnenblumenöl, Palmöl u.a.) in nativen Olivenölen geeignet, da raffinierte Öle im Gegensatz zu kaltgepressten Ölen Stigmastadiene enthalten.