Olivenöle und Oliventresteröle - Bestimmung des Wachsgehaltes in Olivenölen mittels Kapillarsäulen-Gaschromatographie (ISO 12873:2010)
NORMA vydaná dňa 1.6.2014
Označenie normy: ÖNORM EN ISO 12873
Dátum vydania normy: 1.6.2014
Počet strán: 15
Približná hmotnosť: 45 g (0.10 libier)
Krajina: Rakúska technická norma
Kategória: Technické normy ÖNORM
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wachsgehalts von Olivenölen und Oliventresterölen als Massenanteil in Milligramm je Kilogramm fest. Die jeweiligen Wachse werden anhand der Anzahl von Kohlenstoffatomen unterteilt. Das Verfahren wird empfohlen, um zwischen Olivenöl, das durch Pressen oder Zentrifugieren hergestellt wird, und Olivenöl, das aus Oliventrester hergestellt wird (Oliventresteröl), zu unterscheiden.