Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit flüssigkeitschromatographisch-massenspektrometrischen (LC-MS) Verfahren - Allgemeine Betrachtungen

The information about the standard:

Designation standards: ÖNORM EN 17644
Publication date standards: 15.10.2022
The number of pages: 22
Approximate weight : 66 g (0.15 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Kategória: Technické normy ÖNORM

Annotation of standard text ÖNORM EN 17644 :

Dieses Dokument stellt einen Gesamtrahmen für die qualitativen und quantitativen Verfahren zur Bestimmung von Lebensmittelallergenen und allergenen Inhaltsstoffen unter Anwendung von auf der Massenspektrometrie basierenden Verfahren für die Bestimmung spezifischer Peptide/Proteine auf. Dieses Dokument bietet allgemeine Leitlinien und Leistungskriterien, die auf diese Verfahren anwendbar sind. Die in diesem Dokument angeführten Leitlinien, Mindestanforderungen und Leistungskriterien sind dafür vorgesehen sicherzustellen, dass von verschiedenen Analytikern, Geräten und Laboren vergleichbare und reproduzierbare Ergebnisse erhalten werden.