ÖNORM EN 15634-3

Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 3: Haselnuss (Corylus avellana) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Schokolade mittels Real-time PCR

NORMA vydaná dňa 15.6.2023

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The information about the standard:

Designation standards: ÖNORM EN 15634-3
Publication date standards: 15.6.2023
The number of pages: 17
Approximate weight : 51 g (0.11 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Kategória: Technické normy ÖNORM

Annotation of standard text ÖNORM EN 15634-3 :

Dieses Dokument legt ein Verfahren zum Nachweis von Haselnuss (Corylus avellana) in Schokolade fest. Die Real-time-PCR (Polymerase-Kettenreaktion) zum Nachweis von Haselnuss beruht auf einer 152 bp (Basenpaar) großen Sequenz des corA-1-Gens der Haselnuss.