ÖNORM EN 13954

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Diese Europäische Norm spezifiziert Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Brotschneidemaschinen des Typ 1 und 2, wie sie in Abschnitt 3 definiert sind. Diese Maschinen sind dazu bestimmt, gebackenes Brot in Scheiben zu schneiden. Diese Europäische Norm erfasst signifikante Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Ereignisse in Verbindung mit Brotschneidemaschinen, wenn diese so genutzt werden, wie vorgesehen und unter den vom Hersteller vorhersehbaren Missbrauch bzw. Fehlbedienungen (siehe Abschnitt 4). Diese Europäische Norm befasst sich mit den Anforderungen an die sichere Verwendung der Maschine inklusive Beschicken, Schneiden, Entladen, Reinigung (Entfernen der Krumen) und Instandhaltung. Diese Maschinen können manuell oder automatisch betrieben werden.