ÖNORM EN 13092

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Diese ÖNORM ist anzuwenden, sobald die vorgesehene Anwendung des Probenahme- und Beimpfungsverfahrens den Gebrauch gefährlicher oder potentiell gefährlicher Mikroorganismen in biotechnischen Verfahren betrifft, oder wenn die Exposition der Beschäftigten oder der Umwelt gegenüber solchen Mikroorganismen aus Sicherheitsgründen eingeschränkt wird. Sie gibt eine Anleitung für den Anwender von Probenahme- und Beimpfungsgeräten. Sie gibt dem Anwender einen Rahmen zur Bewertung neuer oder bereits vorhandener Probenahme- und Beimpfungssysteme, um die Regeln eines sicheren Betriebs und einer sicheren Wartung durchzusetzen, indem, soweit erforderlich, der Austritt von Mikroorganismen in den Arbeitsplatz oder in die Umwelt eingeschränkt wird. Probenahme- und Beimpfungsverfahren beinhalten den Transfer von Mikroorganismen aus einem geschlossenen System in ein anderes geschlossenes System, wie die Sammlung von Proben oder die Beimpfung eines Fermenters mit einer Starterkultur. Sie gilt nicht für vorbereitende Schritte, den Transport von und zu einem gesicherten Ort und die abschließende Untersuchung von Proben sowie für die Probenahme von Rohstoffen und für Probenahmesysteme für Luft zur Bestimmung der mikrobiologischen Luftqualität am Arbeitsplatz.