DIN EN ISO 27971:2008-10

Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology.

NORMA vydaná dňa 1.10.2008

Anglicky -
PDF - okamžité stiahnutie (175.10 EUR)

Anglicky -

Tlačené (224.10 EUR)

Nemecky -

PDF - okamžité stiahnutie (140.00 EUR)

Nemecky -

Tlačené (179.20 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: DIN EN ISO 27971:2008-10
Poznámka: NEPLATNÁ
Dátum vydania normy: 1.10.2008
Počet strán: 60
Približná hmotnosť: 180 g (0.40 libier)
Krajina: Nemecká technická norma
Kategória: Technické normy DIN

Anotácia textu normy DIN EN ISO 27971:2008-10 :

Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.