DIN CEN/TS 15731:2008-11

Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology.

NORMA vydaná dňa 1.11.2008

Nemecky -
PDF - okamžité stiahnutie (111.40 EUR)

Nemecky -

Tlačené (142.60 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: DIN CEN/TS 15731:2008-11
Dátum vydania normy: 1.11.2008
Počet strán: 39
Približná hmotnosť: 117 g (0.26 libier)
Krajina: Nemecká technická norma
Kategória: Technické normy DIN

Anotácia textu normy DIN CEN/TS 15731:2008-11 :

Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei adaptierter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.