Zemědělské a potravinářské výrobky. Stanovení obsahu hrubé vlákniny. Obecná metoda.
NORMA vydaná dňa 1.3.1994
Označenie normy: ČSN ISO 5498
Rozlišovací znak: 461018
Katalógové číslo: 15432
Dátum vydania normy: 1.3.1994
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Norma obsahuje ISO 5498:1981. Stanoví konvenční metodu stanovení hrubé vlákniny v zemědělských a potravinářských výrobcích. Podstata zkoušky: Po rozemletí a případném odtučnění vzorku hydrolýza roztokem kyseliny sírové předepsané koncentrace za varu, pak oddělení a promytí nerozpustného zbytku. Hydrolýza tohoto nerozpustného zbytku roztokem hydroxidu sodného předepsané koncentrace za varu, pak oddělení, promytí, vysušení a zvážení nezhydrolyzovaného zbytku a stanovení úbytku jeho hmotnosti spálením. ČSN ISO 5498 (46 1018) byla vydána v březnu 1994