Čaj - Příprava nálevu pro senzorické zkoušky. (Norma přebírající anglický originál, vlastní text je součástí výtisku).
NORMA vydaná dňa 1.2.2022
Označenie normy: ČSN ISO 3103
Rozlišovací znak: 580420
Katalógové číslo: 514143
Dátum vydania normy: 1.2.2022
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tento dokument specifikuje metodu pro přípravu čajového nálevu spařením listů pro senzorické zkoušky. Norma definuje i přístroje používané k přípravě vzorků a postup úpravy vzorků. Metoda je založena na extrakci rozpustných látek v sušeném čajovém listu čerstvě vroucí vodu, následném přelití nálevu do bílé porcelánové nebo kameninové mísy a vyšetření organoleptických vlastností spařeného listu a nálevu s přídavkem mléka, nebo bez přídavku mléka