NORMSERVIS s.r.o.

ČSN ISO 11037 (560049)

Senzorická analýza - Pokyny pro senzorické hodnocení barvy výrobků.

NORMA vydaná dňa 1.2.2012

Česky -
Tlačené (9.00 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: ČSN ISO 11037
Rozlišovací znak: 560049
Katalógové číslo: 89905
Dátum vydania normy: 1.2.2012
Počet strán: 20
Približná hmotnosť: 60 g (0.13 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN

Anotácia textu normy ČSN ISO 11037 (560049):

Tato mezinárodní norma uvádí pokyny pro senzorické hodnocení barev výrobků. Uvedené postupy jsou použitelné pro pevné, polopevné, práškové a kapalné výrobky, které mohou být opakní (neprůhledné), průsvitné, zakalené nebo průhledné povahy, stejně jako matné nebo lesklé. Je uvedena také obecná informace o podmínkách prohlížení a světelných podmínkách, které se dají použít v různých situacích při senzorické analýze, jako jsou rozdílové zkoušky, profilová analýza a řazení do stupňů, prováděné panely vybraných posuzovatelů nebo jednotlivými experty ve speciálních situacích. Tato mezinárodní norma se nezabývá konzumentskými zkouškami nebo hodnocením metamerizmu barev potravinářských výrobků