ČSN ISO 11036 (560034)

Senzorická analýza - Metodologie - Profil textury. (Norma přebírající anglický originál, vlastní text je součástí výtisku).

NORMA vydaná dňa 1.12.2020

Anglicky (v českom jazyku len titulná strana) -
Tlačené (13.70 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: ČSN ISO 11036
Rozlišovací znak: 560034
Katalógové číslo: 511608
Dátum vydania normy: 1.12.2020
Počet strán: 28
Približná hmotnosť: 84 g (0.19 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN

Anotácia textu normy ČSN ISO 11036 (560034):

Tento dokument specifikuje metodu vytvoření profilu textury potravinářských výrobků (tuhých, polotuhých, tekutých) nebo nepotravinářských výrobků (např. kosmetiky). Tato metoda je pouze jedním z přístupů analýzy senzorického profilu textury a existují i jiné metody. Tato metoda popisuje různé kroky v procesu stanovení úplného popisu texturních vlastností výrobků