Senzorická analýza - Metodologie - Pořadová zkouška.
NORMA vydaná dňa 1.10.2008
Označenie normy: ČSN ISO 8587
Rozlišovací znak: 560033
Katalógové číslo: 82012
Dátum vydania normy: 1.10.2008
Počet strán: 24
Približná hmotnosť: 72 g (0.16 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje metodu senzorického hodnocení s cílem uspořádání série zkoušených vzorků do pořadí. Tato metoda umožňuje hodnotit rozdíly mezi několika vzorky na základě intenzit jednoho deskriptoru, několika deskriptorů nebo celkového dojmu. Používá se ke zjištění, zda existují rozdíly, ale nemůže určit stupeň rozdílů, který existuje mezi vzorky.