Senzorická analýza - Obecné pokyny pro použití kvantitativních odpovědních stupnic.
NORMA vydaná dňa 1.9.2009
Označenie normy: ČSN ISO 4121
Rozlišovací znak: 560052
Katalógové číslo: 84067
Dátum vydania normy: 1.9.2009
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje kvantitativní odpovědní stupnice (kde získaná odezva odpovídá intenzitě vnímání) a jejich použití při hodnocení vzorků. Je použitelná na všechna kvantitativní hodnocení, celková nebo specifická, objektivní nebo hédonická. Je záměrně omezena na nejčastěji používaná měřítka stupnic pro senzorické hodnocení.