Sýry - Stanovení obsahu tuku - Butyrometr pro Van Gulikovu metodu.
NORMA vydaná dňa 1.9.2010
Označenie normy: ČSN ISO 3432
Rozlišovací znak: 571008
Katalógové číslo: 86722
Dátum vydania normy: 1.9.2010
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Norma ISO 3432:2008/IDF 221:2008 specifikuje charakteristiky butyrometru (včetně zátek) pro stanovení obsahu tuku, v rozmezí 0 % hmotnostního zlomku až do 40 % hmotnostního zlomku sýra Van Gulikovou metodou a uvádí příklady vhodných zařízení pro odvážení a vložení zkušebního dílu sýra.
Stanovení obsahu tuku Van Gulikovou metodou je specifikováno v ČSN ISO 3433 (57 1009)