Mléko - Stanovení obsahu tuku - acidobutyrometricky (Gerberova metoda).
NORMA vydaná dňa 1.2.2024
Označenie normy: ČSN ISO 19662
Rozlišovací znak: 570517
Katalógové číslo: 518821
Dátum vydania normy: 1.2.2024
Počet strán: 20
Približná hmotnosť: 60 g (0.13 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tento dokument specifikuje metodu acidobutyrometrickou neboli "Gerberovu" pro stanovení obsahu tuku v mléce. Je použitelný pro plnotučné a částečně odstředěné mléko.
Je rovněž použitelný pro mléko obsahující povolené konzervační látky (dichroman draselný, bronopol).
Nevztahuje se na "formalínové" mléko ani na mléka, která byla ošetřena homogenizací