Pepř a oleoresiny pepře - Stanovení obsahu piperinu - Metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie.
NORMA vydaná dňa 1.1.1997
Označenie normy: ČSN ISO 11027
Rozlišovací znak: 580199
Katalógové číslo: 20481
Dátum vydania normy: 1.1.1997
Počet strán: 8
Približná hmotnosť: 24 g (0.05 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma specifikuje metodu stanovení celkového obsahu piperinu v pepři černém (Piper nigrum Linnaeus), celém nebo mletém, a v jeho extraktech (oleoresinech) vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií. Tato metoda umožňuje separaci ostatních alkaloidů pepře a v případě potřeby jejich stanovení (isochavicin, isopiperin a piperitin)