Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení obsahu tokoferolu a tokotrienolu metodou HPLC.
NORMA vydaná dňa 1.7.2017
Označenie normy: ČSN EN ISO 9936
Rozlišovací znak: 588723
Katalógové číslo: 502800
Dátum vydania normy: 1.7.2017
Počet strán: 20
Približná hmotnosť: 60 g (0.13 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma specifikuje metodu stanovení obsahu volných alfa-, beta-, gama- a delta-tokoferolů a tokotrienolů (označovaných souhrnně jako tokoly) v živočišných a rostlinných tucích a olejích (označovaných níže jako tuky) metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC). U výrobků obsahujících estery tokoferolu a tokotrienolu je nezbytné provést předchozí saponifikaci. Mléko a mléčné výrobky (nebo tuk pocházející z mléka a mléčných výrobků) jsou vyjmuty z oblasti působnosti této mezinárodní normy