Sušené mléko a sušené mléčné výrobky - Stanovení obsahu vlhkosti (Referenční metoda).
NORMA vydaná dňa 1.3.2024
Označenie normy: ČSN EN ISO 5537
Rozlišovací znak: 570832
Katalógové číslo: 518827
Dátum vydania normy: 1.3.2024
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tento dokument specifikuje metodu stanovení obsahu vlhkosti všech druhů sušeného mléka a sušených mléčných výrobků. Podstatou zkoušky je sušení zkušebního podílu v sušárně nastavené na 87 °C po dobu 5 hodin, přičemž zkušebním podílem prochází suchý vzduch. Stanoví se úbytek hmotnosti zkušebního podílu (který souvisí s obsahem "nechemicky vázané" vody)