Pšenice - Stanovení sedimentačního indexu - Zelenyho test.
NORMA vydaná dňa 1.1.2011
Označenie normy: ČSN EN ISO 5529
Rozlišovací znak: 461022
Katalógové číslo: 87413
Dátum vydania normy: 1.1.2011
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma stanovuje metodu známou jako "Zelenyho sedimentační test" pro hodnocení jednoho z faktorů určujících jakost pšenice, který ovlivňuje pekařskou sílu mouky vyrobené z této pšenice. Tuto metodu lze použít pouze pro pšenici setou (Triticum aestivum L.)