ČSN EN ISO 29822 (588824)

Rostlinné tuky a oleje - Izometrické diacylglyceroly - Stanovení poměrného množství 1,2- a 1,3-diacylglycerolů (Norma k přímému použití jako ČSN).

NORMA vydaná dňa 1.10.2014

Anglicky -
Tlačené (8.90 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: ČSN EN ISO 29822
Rozlišovací znak: 588824
Katalógové číslo: 95717
Dátum vydania normy: 1.10.2014
Počet strán: 20
Približná hmotnosť: 60 g (0.13 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN

Anotácia textu normy ČSN EN ISO 29822 (588824):

This International Standard specifies the determination of the degree of isomerization of diacylglycerols in vegetable fats and oils. 1,2-Diacylglycerols are transformed to the more stable 1,3-isomers during storage or due to acidic catalysed reaction.
The mass fraction of 1,2-diacylglycerols can be used as a quality criterion for vegetable fats and oils