ČSN EN ISO 21415-2 (461502)

Pšenice a pšeničná mouka - Obsah lepku - Část 2: Stanovení mokrého lepku a indexu lepku mechanickým způsobem (Norma k přímému použití jako ČSN).

NORMA vydaná dňa 1.11.2026

Anglicky -
Tlačené (17.80 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: ČSN EN ISO 21415-2
Rozlišovací znak: 461502
Katalógové číslo: 524540
Dátum vydania normy: 1.11.2026
Približná hmotnosť: 144 g (0.32 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN

Anotácia textu normy ČSN EN ISO 21415-2 (461502):

This document specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means.
This document is directly applicable to flours. It is also applicable to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1