Potraviny - Detekce ozářených potravin obsahujících krystalický cukr metodou ESR spektroskopie (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydaná dňa 1.9.2022
Označenie normy: ČSN EN 13708
Rozlišovací znak: 560008
Katalógové číslo: 514982
Dátum vydania normy: 1.9.2022
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
This document specifies a method for the detection of foodstuff containing crystalline sugars which have been treated with ionizing radiation, by analysing the electron spin resonance (ESR) spectrum, also called electron paramagnetic resonance (EPR) spectrum, of the foodstuff. Interlaboratory studies have been successfully carried out on dried figs, dried mangoes, dried papayas and raisins