Potraviny - Stanovení vitamínu B6 (včetně jeho glykosilovaných forem) metodou HPLC.
NORMA vydaná dňa 1.7.2006
Označenie normy: ČSN EN 14663
Rozlišovací znak: 560629
Katalógové číslo: 76151
Dátum vydania normy: 1.7.2006
Počet strán: 24
Približná hmotnosť: 72 g (0.16 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato norma specifikuje metodiku pro stanovení vitamínu B6 v potravinách. Metoda spočívá ve stanovení vitamínu B6 jako součtu pyridoxinu, pyridoxalu a pyridoxaminu v extraktu po kyselé hydrolýze a enzymatické defosforylaci a deglykosilaci metodou kapalinové chromatografie. Detekce je prováděna fluorimetricky.