Ovocné a zeleninové šťávy - Stanovení celkového oxidu siřičitého destilační metodou.
NORMA vydaná dňa 1.5.2001
Označenie normy: ČSN EN 13196
Rozlišovací znak: 560401
Katalógové číslo: 61828
Dátum vydania normy: 1.5.2001
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato norma specifikuje metodiku stanovení oxidu siřičitého v ovocných a zeleninových šťávách. Metoda spočívá ve vydestilování oxidu siřičitého ze vzorku, jeho oxidaci na kyselinu sírovou a její a následném titračním stanovení roztokem hydroxidu sodného.