Obiloviny potravinářské - Část 4: Žito.
NORMA vydaná dňa 1.5.2001
Designation standards: ČSN 461100-4
Classification mark: 461100
Catalog number: 61740
Publication date standards: 1.5.2001
The number of pages: 8
Approximate weight : 24 g (0.05 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategória: Technické normy ČSN
Tato norma stanovuje požadavky pro zrno žita jako zemědělského výrobku určeného k průmyslovému zpracování. Požadavky na jakost odpovídají podmínkám stanoveným pro jakost žita Komisí Evropského společenství formou Nařízení Komise (ES) č. 824/2000 ze dne 19. dubna 2000. Norma stanoví požadavky na organoleptické vlastnosti žitného zrna, jeho zdravotní nezávadnost a fyzikální i chemické vlastnosti. Dále stanoví základní hodnoty jednotlivých jakostních ukazatelů pro dodávání. Norma též charakterizuje jednotlivé druhy příměsí a nečistot v žitném zrnu