Pravidla správné hygienické a výrobní praxe - Vejce a vaječné výrobky.
NORMA vydaná dňa 1.12.2011
Označenie normy: ČSN 569603
Rozlišovací znak: 569603
Katalógové číslo: 89535
Dátum vydania normy: 1.12.2011
Počet strán: 48
Približná hmotnosť: 144 g (0.32 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato technická norma stanovuje pravidla a doporučení pro zavedení a dodržování zásad správné hygienické a výrobní praxe při produkci vajec a při výrobě vaječných výrobků. Norma vychází ze zásad Codex Alimentarius předložených v konceptu kódu o hygienickém postupu pro vejce a vaječné výrobky