Stanovení obsahu kyseliny erukové v olejích a tucích určených k lidské spotřebě.
NORMA vydaná dňa 1.2.2006
Označenie normy: ČSN 560604
Rozlišovací znak: 560604
Katalógové číslo: 75135
Dátum vydania normy: 1.2.2006
Počet strán: 8
Približná hmotnosť: 24 g (0.05 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Norma specifikuje metodu stanovení obsahu kyseliny erukové v potravinách v těch případech, kdy tuková nebo olejová složka obsahuje kyselinu cetolejovou (tj. cis-izomer dokosenové kyseliny vyskytující se např. v rybím tuku) nebo trans a cis-izomery dokosenové kyseliny obsažené v hydrogenovaných tucích