Metody zkoušení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny. Stanovení obsahu cukrů.
NORMA vydaná dňa 28.3.1985
Označenie normy: ČSN 560246-18
Rozlišovací znak: 560246
Katalógové číslo: 29484
Dátum vydania normy: 28.3.1985
Počet strán: 12
Približná hmotnosť: 36 g (0.08 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Touto osmnáctou částí normy se zavádí ST SEV 4711-84 Výrobky z ovoce a zeleniny. Metoda stanovení obsahu cukrů podle Luff-Schoorla, jako ČSN, jíž se pro potřeby ČSSR (ČSFR) popř. ČR norma RVHP nedoplňovala. Norma RVHP určuje metodu stanovení obsahu redukujících cukrů, veškerých cukrů a sacharózy. Podstata normalizované metody a postup při provádění normalizované zkoušky je (podrobně) popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0246-18 byla schválena 28.3.1985 a nabyla účinnosti od 1.1.1986. Nahradila čl. 49 až 52 ČSN 56 0246 z 30.9.1964