Metody zkoušení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny. Stanovení obsahu prchavých kyselin.
NORMA vydaná dňa 11.2.1983
Označenie normy: ČSN 560246-15
Rozlišovací znak: 560246
Katalógové číslo: 29481
Dátum vydania normy: 11.2.1983
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Touto patnáctou částí normy se zavádí ST SEV 3012-81 Výrobky z ovoce a zeleniny. Metody stanovení obsahu prchavých kyselin, jako ČSN, jíž se pro potřeby ČSSR (ČSFR) popř. ČR norma RVHP nedoplňovala. Podstata pěti normalizovaných metod a postup při provádění těchto normalizovaných zkoušek je (podrobně) popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0246-15 byla schválena 11.2.1983 a nabyla účinnosti od 1.7.1983. Nahradila čl. 45 ČSN 56 0246 z 30.9.1964