Metody zkoušení piva - Část 10: Stanovení hořkosti.
NORMA vydaná dňa 1.12.2011
Označenie normy: ČSN 560186-10
Rozlišovací znak: 560186
Katalógové číslo: 89718
Dátum vydania normy: 1.12.2011
Počet strán: 8
Približná hmotnosť: 24 g (0.05 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Metoda určuje postup stanovení hořkých látek v pivu, které představují v podstatě iso-alfa-hořké kyseliny. Lze ji použít pro všechny druhy čirého filtrovaného piva. Zakalené pivo musí být vyčeřeno odstředěním. Výsledky platí pouze pro pivo, které neobsahuje n-heptyl-4-hydroxybenzoát, sacharin, kyselinu salicylovou, kyselinu sorbovou