Metody zkoušení cukrovarských výrobků - Stanovení obsahu redukujících látek.
NORMA vydaná dňa 1.11.2000
Označenie normy: ČSN 560160-7
Rozlišovací znak: 560160
Katalógové číslo: 60484
Dátum vydania normy: 1.11.2000
Počet strán: 16
Približná hmotnosť: 48 g (0.11 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato norma určuje metody pro stanovení redukujících látek v bílém cukru, surovém cukru, případně v rozpuštěném bílém cukru. Zahrnuje metodu Berlínského ústavu,Ofnerovu metodu, dále metodu podle Knight-Allena vhodnou pro nízké koncentrace redukujících látek a metodu podle Luffa a Schoorla, která je vhodná pro vyšší koncentrace redukujících látek.